同里一号以粤菜的清淡为基础，结合苏帮菜的鲜甜 吴越菜的湖鲜、海派菜的精致，兼客并蓄广采博收，力求清中求鲜、淡中求美的口味特色 品太湖水产，赏吴风水韵，从太湖三白至太湖水八仙，取之不尽的太湖水产品及本地农家菜 精致的时令、滋补、煲汤成为船舫主打的三大菜类。